- Producten
-
Bekijk alles
-
Bekijk alles
-
Bekijk alles
-
Bekijk alles
-
Bekijk alles
-
Bekijk alles
-
Bekijk alles
Vind je het moeilijk om een lekkere en een goedkope wijn uit te kiezen? Het kan namelijk erg overweldigend zijn met al die verschillende soorten wijnen. Hoogvliet helpt je daarbij. Met onze wijncoderingen maken wij het heel makkelijk om hemelse wijnen te kiezen. De nummers van de wijncoderingen staan voor het type wijn, smaakkarakteristieken en bij welk gerecht wij de wijn aanbevelen.
Lichte rode wijnen hebben een doorschijnende kleur en hebben een gemiddelde/hoge zuurgraad. Onze lichte en fruitige rode wijnen hebben vaak een zacht karakter en kenmerken zich door de heerlijke fruitaroma’s. Denk dan aan kers, aardbei, rode bes of framboos als het meer om de rode fruitsoorten gaat. Bij de zwarte fruitsoorten denk je aan cassis, bosbes, braam of blauwe bes. De fruitige en lichte rode wijn is vooral heerlijk voor bij de pasta, pizza, salade of borrelhapjes.
Soepele rode wijnen zitten vol smaak en proeven sappig aan. Deze rode wijnen worden gekenmerkt door rood fruit zoals rode pruim, cranberry, framboos en kers. Soepele rode wijnen kun je gemakkelijk combineren met verschillende gerechten. Denk aan ovenschotels, diverse soorten kaas, kip en varkenshaas. Dit is een uitstekende wijn voor wijndrinkers die minder vaak rode wijn drinken.
Volle rode wijn heeft een hoog tanninegehalte en een diepe rode kleur. Deze wijnen worden ook wel stevige wijnen of robuuste wijnen genoemd. Kenmerkend voor deze wijn is dat het een krachtige en rijke smaak heeft. In de winter is deze rode wijn erg lekker en past bij veel winterse gerechten zoals stoofschotels, lam, wild, entrecote en oude kaas. Je kunt deze wijn ook goed drinken tijdens de late zomermaanden en hij is heerlijk bij de barbecue.
Droge en frisse witte wijnen zijn aromatisch en zitten vol met fruitige aroma’s. Hoe droger, hoe frisser. Dit komt doordat de frisse witte wijn hoge zuren heeft. Deze frisse witte wijnen zijn door hun frisse karakter ideaal om als borrelwijn, aperitief of terraswijn te gebruiken, maar ook voor bij heerlijke gerechten. Denk aan vis en mosselen, borrelhapjes, salades, wit vlees en gevogelte.
Volle witte wijnen zijn rijk en rond van smaak. In je mond voelt deze wijn vol en zacht aan. Bij de volle witte wijnen kun je rijke en stevige aroma’s verwachten. Deze stevige aroma’s worden veroorzaakt doordat de wijn vaak op gistbezinksel en/of in eikenhouten vaten wordt gerijpt. Daardoor ontstaan aroma’s van bijvoorbeeld room, vanille of boter. Deze volle witte wijn kun je goed drinken bij gerechten met gamba’s, paté, romige sauzen, oosterse gerechten, kaas (fondue) en asperges.
Zoete witte wijnen zijn rijk en hebben vaak een zoete smaak. Zoete witte wijnen hebben vaak een hoge zuurgraad zodat de wijn niet log overkomt. Die zuren brengen de witte wijn zodanig in balans dat het een perfecte smaak geeft. Er zijn diverse soorten zoete witte wijnen. Denk aan lichtzoet, halfzoet en heel zoet. Uiteraard kun je deze wijnen ook goed drinken bij diverse gerechten zoals fruit, dessert, ijs, taart, chocolade en blauwe kaas.
Net als rode wijn wordt rosé wijn gemaakt van blauwe druiven, maar wordt er bij de rosé niet zo lang getrokken met de blauwe schillen als bij de rode wijn. Hierdoor is de kleur van rosé een stuk lichter dan van de rode wijnen. Het komt wel eens voor dat er witte druiven toegevoegd worden aan de blauwe druiven om zo de kleur en smaak aan te passen. Je kunt rosé heerlijk drinken bij diverse soorten vlees en gerechten zoals pasta, kip, kalfsvlees, salades, borrelhapjes en tapas.
Om de smaak van zoete rosé het beste te kunnen waarderen, moet de rosé op een koele temperatuur geschonken worden. De zoete rosé staat bekend als een toegankelijke wijn die samengaat met fruitige smaakinvloeden. De zoete rosé kan verschillende fruitaroma’s bevatten zoals aardbei of bessen. De zoete rosé sluit goed aan op verschillende pittige gerechten, borrelhapjes, chocolade en (zoete) desserts.
De overheerlijke Tunupa wijnen. Deze aantrekkelijke wijnen uit Chili worden met de hand gemaakt van de Cabernet Sauvignon druif. De Tunupa is een topwijnmerk en exclusief verkrijgbaar bij Hoogvliet. Kwaliteit staat voorop en dat is te proeven bij iedere slok. Sappige frambozen, aardbei en een fris-zure smaken brengen deze rosé harmonieus in balans en is heerlijk bij salades, visgerechten of als aperitief bij de borrel.
