Tortillarolletjes met rosbief en gegrilde groenten

Bereiden

1. Schep de groenten om met de olie. Verhit een grillpan en gril de groenten tot ze mooie grillstrepen hebben.
2. Roer de roomkaas los met de pesto.
3. Verwarm de tortilla's in een koekenpan en bestrijk ze met roomkaas.
4. Beleg steeds met 2 plakjes rosbief en een reep van elke groente.
5. Vouw de zijkanten van de tortilla's iets naar binnen en rol ze op.
6. Laat de wraps met de naad naar beneden ca 15 minuten opstijven in de koelkast. Snijd dan in rolletjes van circa 4 cm.

Wijnadvies

Kies bij deze wraphapjes Spaanse wijnen, zoals Nava Rueda en Rosé Vega Libre voor de drinkers van wit. Roodliefhebbers gaan voor Finca Delabarca.

Voedingswaarde per 100 gram