Tagliatelle met bloemkool en salie

Tagliatelle met bloemkool en salie product foto
4 personen
Eenvoudig
25 minuten

Ingrediënten

Bereiden

  1. Kook de bloemkoolroosjes in de bouillon in 3-4 minuten beetgaar. Giet ze af en vang de bouillon op. Kook de tagliatelle in de bouillon.
  2. Verhit 2 eetlepels olijfolie en fruit hierin de ui en knoflook. Houd de helft van de bloemkoolroosjes apart. Pureer de rest van de bloemkool met de ui, knoflook, kookroom, een scheutje bouillon, nootmuskaat en peper.
  3. Verhit de rest van de olie en bak hierin de tomaatjes en salie. Schep de saus en bloemkool door de tagliatelle.
  4. Verdeel de tomaatjes en salie erover en bestrooi met de Parmezaanse kaas.

Tip

Vervang de salie in dit recept door basilicum.

Voedingswaarde per 100 gram

Eiwit 23 g
Vet 24 g
Koolhydraten 60 g
Energie 555 kcal

Gerelateerde producten