Tagliatelle met bietjes en ricotta

Tagliatelle met bietjes en ricotta product foto
4 personen
Eenvoudig
20 minuten

Ingrediënten

Bereiden

  1. Kook de tagliatelle beetgaar. Verhit 3 eetlepels olijfolie en fruit hierin de knoflook en ui 3-4 minuten. Bak de bietjes 2-3 minuten mee.
  2. Schep de rozemarijn, de helft van de ricotta, de tagliatelle en rucola erdoor. Warm even door en met de rest van de ricotta. Besprenkel de pasta met de rest van de olijfolie en serveer direct.

Tip

Vervang de ricotta in dit recept door gorgonzola. Neem tijm in plaats van rozemarijn.

Wijnadvies

Bij deze tagliatelle drink je een licht gekoelde rode Mastio della Loggia Bardolino.

Voedingswaarde per 100 gram

Eiwit 17 g
Vet 22 g
Koolhydraten 65 g
Energie 540 kcal

Gerelateerde producten