Shakshuka met feta

Shakshuka met feta product foto
4 personen
Eenvoudig
25 minuten

Ingrediënten

Bereiden

  1. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan en fruit hierin de ui. Voeg de knoflook, aubergine, paprika en rode peper toe en bak in circa 15 minuten gaar.
  2. Voeg de tomatenblokjes en wijnazijn toe en roer goed. Maak 4 kleine kuiltjes in de pan en breek hierin de eieren. Verbrokkel de feta over het gerecht en leg een deksel op de pan. Bak de eieren zo in 4-6 minuten gaar.
  3. Bestrooi de shakshuka met de kruiden en serveer het stokbrood erbij.

Tip

Wij eten de shakshuka als hoofdmaaltijd, maar bij stevige trek doet hij het stiekem ook heel goed als ontbijt!

Voedingswaarde per 100 gram

Eiwit 24 g
Vet 25 g
Koolhydraten 52 g
Energie 550 kcal

Gerelateerde producten