Roerbakschotel met winterwortel en kip

Bereiden

1. Snijd de kippenvleugeltjes doormidden (los van de boutjes) en bestrooi alles met zout en peper.
2. Verwarm de olie en bak de kippenvleugeltjes om en om bruin.
3. Voeg de ui toe en bak alles in circa 5 minuten op middelhoge stand lichtbruin.
4. Doe de rozemarijn of tijm en wortelplakken erbij en roerbak alles op middelhoge stand in circa 10 minuten gaar.
5. Voeg de honing toe en breng het gerecht verder op smaak met zout en peper.
6. Kook ondertussen de rijst gaar in water met een snufje zout en giet af.
7. Laat de rijst een paar minuten in de afgesloten pan uitstomen en serveer hem bij de roerbakschotel.

Voedingswaarde per 100 gram