Roerbakschotel

Bereiden

1. Schud de aardappelblokjes goed om met de cajunkruiden.
2. Verwarm de olie in een hapjespan of wok en roerbak de aardappelblokjes op middelhoge stand circa 3 minuten.
3. Voeg de kipfilet toe en roerbak nog minimaal 5 minuten tot de kip gaar is.
4. Voeg de paprikablokjes en preiringen toe en roerbak nog circa 3 minuten tot alles gaar en goudbruin is. Breng eventueel op smaak met zout en peper.

Variatie

Kipfilet kan worden vervangen door gehakt. aprika kan worden vervangen door courgette of venkel.

Voedingswaarde per 100 gram