terug
  2. Home/
  3. Alle recepten/
  4. Köfte met yoghurt-muntsaus

Köfte met yoghurt-muntsaus

Köfte met yoghurt-muntsaus product foto
2 personen
Gemiddeld
35 minuten
Hoofdgerecht

Ingrediënten

Bereiden

  1. Meng het gehakt met de ui, knoflook, witbroodkruim en de specerijen. Vorm er frikadellen van circa 6 cm lang en 3 cm dik van. Meng de ingrediënten voor de saus.
  2. Verhit de olijfolie en bak de köfte in circa 10 minuten rondom bruin en gaar.
  3. Serveer de köfte met de saus, een groene salade of tomaten-komkommersalade en Turks brood.

Variatie

Serveer er een warme tomatensaus bij van 1 blik tomaten op sap (400 gram), 2 eetlepels tomatenpuree, 2 eetlepels citroensap, 1 gesnipperde ui en gemalen zwarte peper.

Wijnadvies

De kruidige runder köfte vraagt om een volle rode wijn, de yoghurt-muntsaus om een frisse witte. Kies voor een gulden middenweg: een volle maar frisse Zuid-Afrikaanse rosé van de pinotage druif.

Voedingswaarde per 100 gram

Eiwit 30 g
Vet 34 g
Koolhydraten 19 g
Energie 505 kcal

Gerelateerde producten

Rundergehakt product foto
9. 25

Hoogvliet Rundergehakt

1  kilo
Uien product foto
1. 09

Hoogvliet Uien

1  kilo
Knoflook product foto
1. 25

Hoogvliet Knoflook

1  stuk
Komijnzaad gemalen product foto
3. 42

Verstegen Komijnzaad gemalen

37  gram
Kaneel gemalen product foto
3. 91

Verstegen Kaneel gemalen

37  gram
Cayennepeper gemalen product foto
2. 93

Verstegen Cayennepeper gemalen

35  gram
Olijfolie traditioneel product foto
3. 79

G'woon Olijfolie traditioneel

250  milliliter
Paprikapoeder mild product foto
2. 93

Verstegen Paprikapoeder mild

38  gram