Gevulde avocado uit de oven

Bereiden

1. Verwarm de oven voor op 200°C. Halveer de avocado's en verwijder de pit. Schep het vruchtvlees uit de schil en bestrijk de binnenkant van de avocadoschillen met citroensap.
2. Snijd het vruchtvlees in blokjes en meng met de rest van het citroensap en de ingrediënten voor de vulling.
3. Schep de vulling terug in de avocadoschillen. Bestrooi met paneermeel en besprenkel met olie.
4. Zet de gevulde avocado's in een ovenschaal circa 15 minuten in het midden van de oven. Lekker met wat veldsla.

Variatie

Vervang cheddar door belegen kaas. En vervang de tomaat eens door miniblokjes ananas.

Voedingswaarde per 100 gram