Champignons in kruidenboter

Bereiden

1. Snijd een klein stukje van de steeltjes van de champignons.
2. Verhit de kruidenboter in een koekenpan en bak de champignons ongeveer 5 minuten op een matig hete stand. Schep de champignons tijdens het bakken regelmatig door de boter.
3. Bak de champignons even mee. Schep de champignons in een kom of schaaltje. Steek in elke champignon een cocktailprikker.
4. Strooi peterselie over de champignons en dien warm op.

Tip

Vul cupjes met de gebakken champignons.

Wijnadvies

Pinot blanc, riesling of crémant d'Alsace.

Voedingswaarde per 100 gram