Captains dinner

Bereiden

1. Giet de kapucijners af, spoel er koud water over en laat ze uitlekken. Bak de spekblokjes licht krokant in een wok of hapjespan. Schep ze uit de pan.
2. Verhit de margarine of olie en fruit hierin de ui lichtbruin. Voeg peper, zout en tomatenpuree toe en bak nog 2 minuten.
3. Schep de kapucijners en de helft van de spekblokjes erdoor en verwarm zonder te koken.
4. Serveer het gerecht met schaaltjes met augurk, sjalot, piccalilly, appelcompote, de overige spekjes en zilveruitjes.

Tip

Breid de maaltijd uit met aardappelpuree of rijst.

Variatie

Vervang de kapucijners door bruine bonen en voeg een klein blikje maïs toe aan het gerecht.

Wijnadvies

Wordt ook Captain voor een avond en pak er een stevig pintje bier bij!

Voedingswaarde per 100 gram