Aardappelgratin tulband met gruyère

Bereiden

1. Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet de tulbandvorm in. Beleg eventueel met bakpapier.
2. Schil de aardappels en snijd in dunne plakjes.
3. Bak de spekjes krokant in een droge koekenpan.
4. Pers de knoflook uit en meng met de slagroom. Voeg ook de eieren en de Gruyère toe en meng met de aardappelplakjes. Breng op smaak met zout en peper.
5. Giet het mengsel in de tulbandvorm en verdeel goed over de vorm zodat hij overal even hoog is.
6. Bak in ongeveer 45 minuten gaar en goudbruin. Laat dan afkoelen en stort op een bord of plank.
7. Garneer met de takjes tijm.