terug
  2. Home/
  3. Hoogvliet
  4. /MVO Duurzaamheid
  5. /Gezonde families

Hoogvliet

  • Klantenpanel
  • MVO Duurzaamheid
    • Verantwoord assortiment
    • Een beter klimaat
    • Minder voedselverspilling
    • Een goede buur
    • Gezonde families
  • Over Hoogvliet
  • Nieuws
  • Nieuwsbrief
  • Sponsoring
  • Mediakit

Genoeg groente en fruit

Elke dag genoeg groenten en fruit eten, dat is soms best een uitdaging. Hoogvliet helpt je met handige en vooral lekkere tips!

Geniet van extra veel (winter)groenten!

Zolang de ‘r’ in de maand is, zijn er volop lekkere wintergroenten verkrijgbaar. Maak je graag stamppot? Voeg dan een extra groentesoort toe, zodat je ‘ongemerkt’ éxtra veel groenten eet. Wat dacht je van een roerbakstamppot van boerenkool en zoete aardappel? Op onze website vind je heel veel variatietips om met boerenkool, hutspot, zuurkool of spruitjes verrassende gerechten te maken. Wedden dat je blijft smullen van deze wintergroenten?

Fruitfeest

Maak fruit eten nog leuker voor de kinderen (en jezelf)!

  1. Gebruik uitsteekvormpjes: fruit in de vorm van hartjes, sterren of vlinders is nóg lekkerder!
  1. Teken vrolijke gezichtjes op mandarijnen of tover een banaan om in een dolfi jn.
  1. Water is een gezonde dorstlesser tijdens de pauze. Voeg wat fruit toe om het water een smaakje te geven.
  1. Stop een lief briefje in de trommel.
  1. Appel in partjes mee? Liefst met schil, want daarin zitten de meeste vitamines.

Roerbakstamppot van boerenkool en zoete aardappel

Stamppot, maar dan net even anders! Gebruik in plaats van gewone aardappels zoete aardappels. Lekker! Voor dit recept heb je maar een paar ingrediënten nodig. Lekker makkelijk en snel klaar.

Ingrediënten
800 gram zoete aardappels
(geschild) (in blokjes)
2 eetlepels olijfolie
1 grote ui (gesnipperd)
250 gram chorizo (in stukjes)
500 gram boerenkool (panklaar)
1 eetlepel balsamicoazijn

Bereiden
1. Kook de aardappelblokjes in circa 15 minuten gaar in water met zout. Giet af en laat uitlekken in een vergiet.
2. Verhit intussen de olie in een grote hapjes- of stoofpan en bak hierin de ui circa 5 minuten op een lage stand. Voeg de chorizo toe en bak nog 2 minuten mee.
3. Voeg de boerenkool toe en roerbak 5-8 minuten tot de kool wat zachter is, maar nog wel bite heeft. Giet de balsamico en 2 eetlepels water erbij en schep even door. Laat afgedekt nog een paar minuten smoren.
4. Breng de kool op smaak met zout en peper en schep de zoete aardappel erop. Stamp dit grof en schep alles door elkaar. Voeg nog een beetje olijfolie toe en. Breng op smaak met zout en peper.

Gezond eten is belangrijk

Zo houd je je weerstand op peil. Maar wist je dat je door goed te eten ook gelukkiger, geconcentreerder, creatiever en productiever wordt? Daarmee helpt Hoogvliet je graag. Uiteraard met gezonde producten in de winkel, maar ook met verantwoorde en heerlijke recepten. Probeer deze heerlijk gezonde thuiswerklunch.

Salade met gerookte kip en meloen

Ingrediënten voor 4 personen
1 cantaloupe meloen
150 gram gemengde bladsla
1 rode ui (in smalle ringen)
400 gram gerookte kipfilet (in plakjes)
150 gram feta (in blokjes)
4 eetl. yoghurtmayonaise
Scheutje melk
75 gram granaatappelpitjes

Halveer de meloen, verwijder de pitten en de schil en snijd het vruchtvlees in blokjes. Verdeel de sla over een schaal. Leg de meloen, uienringen, gerookte kip en feta erop. Verdun de mayonaise met een scheutje melk tot een dressing en besprenkel de salade ermee. Bestrooi met de granaatappelpitjes.

Gezond snoepgoed

Bij Hoogvliet vind je het hele jaar door alternatieven om gezond te snacken. In de week van Snoep Goed hebben we je nog eens extra uitgedaagd door een hele week ongezonde tussendoortjes te vervangen door verantwoorde snacks. En dat je ook dan heerlijk kunt snoepen, bewijzen deze chips van rode bietjes.


Rode bietenchips

Ingrediënten voor 4 personen
4 rauwe bieten
2 eetl. olijfolie
1 theel. rozemarijn
(fijngehakt)
Snufje grof zeezout
Verder nodig:
2 bakplaten met bakpapier

Verwarm de oven voor op 200ºC. Maak de bieten schoon en schaaf ze met een mandoline of dunschiller in zo dun mogelijke plakjes. Dep de plakjes droog en meng met de olijfolie, grof zeezout en wat fijngehakte rozemarijn. Verdeel de bietjes in een enkele laag over de bakplaten en bak de chips in de oven in 15-20 minuten krokant. Houd ze tussendoor goed in de gaten zodat de bietenchips niet verbranden en serveer direct.

Even geen vlees

Een keer een maaltijd zonder vlees is heel gezond. In plantaardig eten zitten weinig verzadigde vetten en bijna geen cholesterol. En minder vlees eten is ook nog eens heel goed voor onze planeet. Probeer eens onze super veggie spiesen.



Super Veggispiesen

Ingrediënten voor 4 personen
1 zoete aardappel (blokjes van 3 cm)
1/2 courgette (blokjes van 4 cm)
1/4 ananas (blokjes van 3 cm)
2 rode paprika's (blokjes van 4 cm)
1 maiskolf (plakken van 1 cm dik)
1 rode ui (blokjes van ca. 4 cm)
2 avocado's (blokjes van 4 cm)
4 eetl. zonnebloemolie
1 theel. paprikapoeder
1 theel. cayennepeper
Bosje koriander (fijngehakt)

Steek de barbecue aan. Rijg de blokjes zoete aardappel, courgette, ananas, paprika, mais, ui en avocado om en om aan de metalen spiesen tot deze vol zitten. Druk de groenten stevig aan en bestrijk elke spies met 1 eetlepel olie. Rooster circa 20 minuten aan alle kanten op de barbecue, tot de
groenten gaar zijn en mooi gekleurd. Keer de spiesen regelmatig voor een gelijkmatige garing. Bestrooi de gegrilde spiesen met de specerijen en koriander.