Ontbijt pizza

Voorbereiden

• Verwarm de oven voor op 220 °Celsius.

Bereiden

1. Haal de rol vers bladerdeeg 5 minuten voor gebruik uit de koelkast.
2. Rol het bladerdeeg met het bijgevoegde bakpapier op een bakplaat uit. Prik met een vork enkele gaatjes in het bladerdeeg.
3. Bestrijk het bladerdeeg met crème fraîche, houd de randen van het deeg vrij.
4. Bestrooi met de helft van de kaas en maak van de spinazie 4 nestjes verdeeld over het bladerdeeg.
5. Breek voorzichtig de eieren in de nestjes.
6. Strooi de rest van de kaas erover en breng op smaak met wat peper en zout.
7. Bak de bladerdeegpizza 25-30 minuten in de hete oven tot het ei is gestold en de kaas is gesmolten.
8. Snijd de ontbijtpizza in 4 stukken en serveer.