Geroosterde kruidige bloemkool met aardappelpuree en feta

Geroosterde kruidige bloemkool met aardappelpuree en feta product foto
4 personen
Gemiddeld
30 minuten

Ingrediënten

Bereiden

  1. Verwarm de oven voor op 200ºC.
  2. Kook de aardappels gaar in water met zout. Verwijder intussen de bladeren van de bloemkool. Snijd de bloemkool in dikke plakken en leg deze op de bakplaat.
  3. Maal alle specerijen met het zout in een vijzel tot een fijn poeder. Meng dit met de olie en bestrijk beide kanten van de bloemkool ermee.
  4. Rooster de bloemkool in het midden van de oven in circa 20 minuten gaar en bruin.
  5. Giet de aardappels af en stamp ze fijn met de boter en melk. Roer de tijm en de helft van de feta erdoor en breng op smaak met peper.
  6. Verkruimel de rest van de feta over de puree en serveer met de geroosterde bloemkool.

Voedingswaarde per 100 gram

Eiwit 12 g
Vet 16 g
Koolhydraten 35 g
Energie 350 kcal

Gerelateerde producten